Senior Sous Chef

CV Bhakti Cendrawasih · 📍 Palopo, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 10.000.000 – Rp 11.000.000 per month

CV Bhakti Cendrawasih, sebuah perusahaan kuliner yang berdedikasi untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Palopo, Sulawesi Selatan.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki keahlian dan dedikasi untuk membantu kami mencapai visi kami dalam menyediakan hidangan yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Jika Anda adalah seorang chef yang berpengalaman dan ingin berkontribusi pada pertumbuhan dan kesuksesan perusahaan kuliner kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas perusahaan.

Memimpin dan mengelola tim sous chef dan koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.

Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.

Mengawasi kualitas bahan baku dan produk yang digunakan.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.

Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.

Memberikan bimbingan dan pengembangan profesional kepada tim koki.

Memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di industri kuliner.

Memiliki sertifikasi keahlian di bidang kuliner (contoh: Sertifikasi Profesi Chef Indonesia).

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.

Memiliki keterampilan manajerial dan organisasi yang baik.

Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan kinerja mereka.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.

🛠️ Keahlian

<h3>Kemampuan:</h3><li>Penguasaan teknik memasak yang beragam.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan menu yang inovatif.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.</li><li>Kemampuan untuk mengelola stok bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan mereka.</li><li>Kemampuan untuk memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis.</li><li>Kemampuan untuk memberikan bimbingan dan pengembangan profesional kepada tim koki.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.</li><li>Kemampuan untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang